Ho khan, ho lau ngày không dứt thường khiến người bệnh luôn cảm thấy khó chịu vì những ơn ho kéo dài. Ảnh hưởng đến chất lượng sống của người bệnh và những người xung quanh. Để hỗ trợ điều trị ho, bạn nên dùng những món ăn mát phế, giải nhiệt. Bếp Bếp xin chia sẻ đến các bạn những món ăn dành cho người bi ho ở bài viết dưới đây.
1. Trứng vịt hấp lá hẹ
Nguyên liệu:
- Trứng vịt: 3 quả
- 1 nắm lá hẹ
Cách làm:
Lấy lá hẹ rửa sạch đem cắt nhỏ rồi cho vào chén trứng vịt đã được đánh đều, thêm một chút đường phèn và đem chưng cách thủy.
Đợi khoảng 10 phút khi trứng chín thì có thể lấy ra ăn. Mỗi ngày ăn 1 – 2 lần, trong liên tục 4 -5 ngày sẽ thấy chứng ho được cải thiện.
2. Cháo thịt tía tô
Theo Đông y, tía tô có vị cay tính ấm, vào kinh Phế và Tỳ; có tác dụng làm ra mồ hôi, giúp sự tiêu hoá, giảm đau, giải độc, hóa đờm, chữa cảm mạo, chữa ngộ độc nôn mửa, đau bụng do ăn cua cá,… đặc biệt chữa ho rất tốt.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ, tía tô, đường phèn, gừng
Cách làm:
Có thể nấu cháo trắng như bình thường, sau đó cho thêm gừng tươi đã thái sợi, đường phèn cùng tía tô thái nhỏ vào và ăn khi nóng. Thường xuyên dùng món này đảm bảo bệnh ho mãn tính sẽ được khống chế.
3. Cháo tỏi
Với hàm lượng hoạt chất acillin cao, tỏi được xem là “kháng sinh tự nhiên” khi có công dụng kháng virus, chống viêm nhiễm, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể và chữa được nhiều bệnh, trong đó có các bệnh về đường hô hấp. Nếu bị viêm họng, đau rát họng, ho,…
Nguyên liệu:
- Tỏi: 1 củ
- Gạo: 1 nắm
- Thịt lợn xay: 100g
Cách làm:
Nấu cháo như bình thường sau đó cho thịt lợn xay nấu chín, thêm tỏi đã băm nhỏ cùng lá chanh đã thái nhỏ vào và nêm gia vị vừa ăn. Dùng cháo tỏi khi còn nóng vào mỗi buổi sáng là giải pháp giúp cắt giảm cơn ho.
4. Canh rau má
Rau má thường mọc ở những nơi đất ẩm, là loại rau quen thuộc với chị em nội trợ. Rau má là bài thuốc quý chữa các loại bệnh như: rôm sảy, viêm loét dạ day, viêm gan, ho khan, ho lâu ngày…
Nguyên liệu:
- Rau má: 1 mớ
- Thịt heo băm: 100g
Cách làm: Xào săn thịt heo rồi cho 700ml nước lọc vào đun sôi. Thả rau má vào nấu chín. Nêm gia vị vừa ăn.
5. Canh củ cải
Chữa ho khan, ho tức ngực sườn can hỏa phạm phế, ho đàm bụng đầy không muốn ăn.
Nguyên liệu:
- Củ cải 150g
- Xương heo
- Khoai tây, cà rốt
Cách làm: Hầm xương heo lấy nước dùng rồi cho củ cải, cà rốt, khoai tây vào hầm nhừ. Nêm gia vị vừa ăn.
6. Canh mướp đắng
Khổ qua chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin C, khoáng chất đồng, sắt, magie,… là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Ít ai biết rằng, mướp đắng còn là bài thuốc chữa ho lâu ngày tuyệt vời.
Nguyên liệu:
- Thịt nạc
- Mướp đắng
- Củ cải
Cách làm: Thịt nạc hầm với củ cải trắng cho mềm nhừ rồi thêm khổ qua xắt lát vào. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi thưởng thức. Cũng có thể chế biến bằng cách nhồi thịt, nấm mèo, đậu phụ rồi nấu canh.
Đối với bệnh nhân bị ho lâu ngày, ho khan phải ăn liên tục trong 15 ngày, mỗi ngày 1 lần thì bệnh sẽ hết.
